沒有很懂茶,卻喜愛茶廠裡,那一棟與世無爭的愜意老宅,整排藍色窗櫺,石牆與樑柱上都能窺見斑駁的歷史痕跡。
疫情那一年刻意躲避人群,前往深山,意外走訪位在桃園大溪的「大溪老茶廠」,那一年電視劇《茶金》還尚未推出,茶廠裡的每一隅,總是使人感受到遠離塵囂的片刻寧靜,那一年小學生僅8歲。
隔年的日月潭紅茶朝聖之旅,好學媽媽我竟然默默研究起日月潭紅茶歷史與品種,原來日月潭紅茶品種多達四種,台茶8號丶台茶18號與台茶21號,真的是讓人傻傻分不清楚,這一年我們發現隱身在台21線道旁的「日月老茶廠」,那一年小學生9歲。(詳細遊記 → 寒假就是要放空。媽媽的日月潭紅茶朝聖,隱身在台21線道旁的「日月老茶廠」與「喝喝茶Hohocha台灣香日月潭紅茶廠)
2022年,前往苗栗大湖山區的「山美學」露營前,我們刻意前往位在苗栗銅鑼的「鑼銅茶廠」,「鑼銅茶廠」也是五座茶廠中,提供體驗茶園採茶與製茶的複合式茶廠,那一年小學生10歲。(詳細遊記 → 台灣農林北丶中丶南五座茶廠終於收集到第三座,這次是可以眺望銅鑼雙峰山的銅鑼茶廠)
這些年默默拼湊,竟然已經將台灣農林公司北丶中丶南五座茶廠,走訪過三家。
那一年疫情尚在蘊釀,有幸參與「大溪老茶廠」專業的50分鐘導覽,那年僅8歲的小學生,在這裡拾獲珍貴的茶知識,之後因為疫情停止所有導覽活動,沒有導覽活動,當下我們只能憑藉腦中僅存的「大溪老茶廠」導覽記憶,努力拾獲該有的茶知識,小學生竟然還記得茶廠位在二樓的正方形小洞,是為了要方便投遞茶葉到一樓的功能。
不管是被我們稱為縮小版「大溪老茶廠」的「日月老茶廠」,又或者沒有傳統茶工廠,提供的是體驗茶園採茶與複合式製茶工廠的「銅鑼茶廠」,其實三座老茶廠都是由台灣農林管理,在近幾年開始轉型為觀光茶廠,主要特色都是強調「自然農法」,也就是從栽種到採摘丶製茶全程由農林自擁茶廠掌握,全程無使用化肥丶農藥丶香料與色素,同中求異的三座老茶廠,真的是各具特色。
♡關於台灣農林
「台灣農林」創立於1899年,前身是「日本三井物產株式會社」,是一家百年老字號製茶廠,2003年成立有機茶苗試驗區,成為台灣第一家有機驗證的阿薩姆茶園,目前在台灣北丶中丶南區擁有自家茶園。
北丶中丶南五家茶廠,最先營運的是隱身在南投台21線道旁的「日月老茶廠」與位在新北市三峽的「熊空茶廠」,在2008年開始營運,由昔日日產日東紅茶日本場長宿舎改建的「大寮茶文化館」與能讓旅人親身體驗製茶文化的苗栗「銅鑼茶廠」,在2013年開始營運,歷經三年修繕,重新展現風華的桃園「大溪老茶廠」,在2014年開始營運。最後還有2019年開始營運,早以成為遊客如織的日月潭人氣咖啡廳的「鹿篙咖啡莊園 。(官網 → 台灣農林)
♡關於大溪老茶廠
位在桃園大溪的「大溪老茶廠」,建廠建於1926年,占地面積約1670坪,舊名「角板山工場」,隱身在靜謐小巷裡的茶廠,是座融合台丶日丶英式風格的建築,1956年一場大火茶廠幾乎付諸一炬,當年老蔣總統在前往「角板山行館」時,途中路經卻不見原本熟悉的茶廠,詢問原委後,下令工兵全力協助重建,才得以讓這珍貴的歷史遺產留存至今,2010年開始,台灣農林全面修繕整建,歷經三年修繕,2013年開始營運,重新展現風華的桃園「大溪老茶廠」。
「大溪老茶廠」也是我們目前參觀的台灣農林公司北丶中丶南五座茶廠中的第一座,產品特色蜜香紅茶。(官網 → 大溪老茶廠)
身為桃園人,我們對大溪可以說是熟門熟路,如果您想體驗一回美式戶外餐車,可以將「GOGOBOX餐車誌in樂灣基地」,做為大溪之旅的第一站,緊接著前往「大溪老茶廠」,如果時間充裕還可以前往附近的「角板山行館」。
想在深入復興鄉週邊旅遊,還可以前往綠光森林丶東眼山森林遊樂區丶小烏來風景區與羅浮溫泉。(詳細遊記 → 每年6月至9月限定,整個暑假跑了三回的小烏來風景區宇內溪戲水區,衝動媽媽的遊玩心得與注意事項分享 , 讓媽媽崩潰的史上最長暑假,9歲小學生的第一座小百岳就在東眼山 , 讓媽媽崩潰的史上最長暑假,9歲小學生在綠光森林與綿羊們的親近互動)
喜歡大溪老街的朋友,可以前往2015年開館的大溪木藝生態博物館,最初的設計構想,在於結合大溪舊城與生活,打造成為沒有圍牆的博物館,配合大溪老店丶老街以及老城,讓大溪處處都可以是博物館。目前共有十一座主要館舎,包含壹號館丶武德殿丶大溪歷史館丶藝師館丶李騰芳古宅丶木家具館丶木生活館丶六廿四故事館丶工藝交流館丶工藝基地(含駐村空間)丶鳳飛飛故事館,皆為免費參觀。(詳細遊記 → 暑假限定.鋸一夏木藝扎根教學+從早玩到晚免費暢玩的大溪木藝生態博物館9棟館舎)
如果您想體驗一回美式戶外餐車,可以將「GOGOBOX餐車誌in樂灣基地」,做為大溪之旅的第一站。
✔️ 打卡「GOGOBOX餐車誌in樂灣基地(大溪區復興路二段138號)」,營業時間星期一至星期五,早上9點至下午5點,星期六至星期日,早上8點至下午5點。
自駕看到名聞遐邇的「大溪慈湖陵寢」後,沿著7號公路繼續前往約4公里,就可以看到位在北橫公路旁的「GOGOBOX餐車誌in樂灣基地」,顯眼的美式外戶餐車,也是重機騎士的休憩站,喜歡戶外野餐以及美式漢堡的朋友,可以選擇在這裡用餐,目前園區內無低消而且免門票,不消費來這裡拍照打卡也是可以的,我們就是只拍照沒消費,因為小學生不愛漢堡。(官網 → GOGOBOX餐車誌in樂灣基地)
三年前的GOGOBOX餐車菜單與價格,好懷念當時的超級平價,目前只有咖啡部份算是凍漲,果汁與餐點平均單價都已調漲10元至15元左右。
✔️ 打卡「大溪老茶廠(大溪區復興路二段732巷80號)」,營業時間星期一至星期日,晚上9點半至下午5點。
三年前的「大溪老茶廠」入廠須購買參觀劵台幣100元/人,120公分以下免費,可抵消費,三年後連票價都跟著調漲112年起參觀券調漲為台幣150元,可抵消費台幣100元。
如果時間充裕,一定要參加的「大溪老茶廠」專業導覽,分為茶廠影片介紹(每週一至週日 早上11點至下午4點,每小時整點於導覽室播放,片長約10鐘),平日與假日免費50分鐘導覽(一天兩場,早上11點與下午2點半)。
三座茶廠比一比,沒想到有諸多雷同之處,因為都是由台灣農林管理,在近幾年開始轉型為觀光茶廠,主要特色都是強調「自然農法」,也就是從栽種到採摘丶製茶全程由農林自擁茶廠掌握,全程無使用化肥丶農藥丶香料與色素。
✔️ 大溪老茶廠 - 建於1926年,占地1670坪,是座融合台丶日丶英式風格的建築,1956年一場大火茶廠幾乎付諸一炬,2010年開始,台灣農林全面修繕整建,產品特色蜜香紅茶。(入廠須購買參觀劵台幣100元/人,120公分以下免費,可抵消費)(官網 → 大溪老茶廠)(更正:112年起參觀券調漲為台幣150元,可抵消費台幣100元)
✔️ 日月老茶廠 - 建於1959年,茶園面積3公頃,茶廠面積400坪,2004年開始,台灣農林全面修繕整建,產品特色紅玉紅茶與古典日月紅茶。(免費參觀)(官網 → 日月老茶廠)(詳細遊記 → 寒假就是要放空。媽媽的日月潭紅茶朝聖,隱身在台21線道旁的「日月老茶廠」與「喝喝茶Hohocha台灣香日月潭紅茶廠)
✔️ 銅鑼茶廠 - 2013年開始營運,茶園面積30公頃,有機認證茶園則是占3公頃,產品特色東方美人茶(俗稱膨風茶最具在地代表性)丶蜜香紅茶丶綠茶 丶烏龍茶。 (入廠須購買參觀劵台幣100元/人,120公分以下免費,可抵消費)(官網 → 銅鑼茶廠)
其實「台灣農林 」的所有茶廠都已經提供網購服務,手指一點茶葉立刻到家,真的好方便。
「台灣農林」的三家茶廠主要茶產都不相同,「日月老茶廠」以台茶18號(就是紅玉紅茶)與台茶8號(阿薩姆紅茶)為主,地處丘陵台地的「銅鑼茶廠」以東方美人茶與貓裡紅茶為主,「大溪老茶廠」以蜜香紅茶為主。
「大溪老茶廠」建築外觀是日本人參考印度大吉嶺茶廠所建,位在大溪慈湖附近山區,是座融合台丶日丶英式風格的建築,茶廠內部以複合式茶文化空間設計概念,空間涵藝製茶丶餐廳丶門市丶茶圖書館丶茶屋與多媒體室。
疫情那一年,無奈下的戴口罩歲月。
導覽室影片播放,片長約10鐘,影片內容主要回顧老茶廠的歷史與介紹自然農法。
什麼是「自然農法」?其實就是以草生栽培方式栽種,在行株間讓特定雜草生長,不使用化學除草劑除草,默默發現台灣農林管理經營的茶廠與咖啡莊園,都有諸多雷同之處,主要特色都是強調「自然農法」,也就是全程無使用化肥丶農藥丶香料與色素,也是一家百分之百提供自栽丶自製丶自銷台灣在地茶廠。
導覽開始,首先介紹「大溪老茶廠」的特色茶種,也就是蜜香紅茶。
什麼是蜜香茶?只有經小綠葉蟬吸食過後的茶菁原料經加工才能產生似天然蜂蜜之香味,也就是想要製成具有天然蜜香的茶類,茶芽必須經小綠葉蟬吸食,這是必要條件。
蜜香茶的種類,目前包括蜜香綠茶丶蜜香紅茶丶貴紀茶與蜜香紅烏龍,可以說是台灣目前新興的特色茶類,可以說是東方美人茶的延伸,這種茶冷丶熱飲皆宜,尤其冷飲蜜香更為醇和,此次的導覽我這一枚隨性媽,為了支持自然農法,購買一罐茶品,算是盡一點棉薄之力,只可惜不懂茶,也不會泡茶,回家後總是無法泡出在茶廠喝出的迷人茶香,所以泡過幾回後,這罐茶就不小心被放到過期,實在可惜。
「大溪老茶廠」老照片。
位在一樓的古董級製茶機,其實它們叫做「傑克遜楺捻機」,由1872年由英國人威廉傑克遜(William Jackson)發明的茶葉專用揉捻機,也是開啟現代製茶機械化的先河,「大溪老茶廠」在日治時期就引進六座36吋的「傑克遜楺捻機」,上下銅製輪盤可雙動運轉,藉由機械楺捻過程,破壞茶葉細胞,促使茶汁流出附著於葉面,利於沖泡時溶出。
製茶機的使用也將當時台灣傳統手工製茶,轉變半機械式製茶,不僅提升製茶效率,揉捻出來的捲曲條形紅茶外觀,也就變成今日紅茶的特色。
緊接著來到二樓,也是此次導覽的精華所在,首先印入眼簾的是縱橫交錯的老檜151支衍架,還有早年曾以燃燒重由為動力,不僅讓乾燥機順利運轉,並將產生的熱氣透過天井傳送到二樓的萎凋槽,環保節能的利用熱氣進行茶菁萎凋。
還有早期因為龐大的外銷量,讓茶廠留下為數眾多的萎凋架,目前分為早期紅檜木製成的萎凋架與後期使用的尼龍塑膠網的萎凋架,為了使茶葉不落地,使用時會將茶菁平舖在萎凋架上,再一層一層的往上堆疊。最後還有8歲小學生印象最深印的投茶孔,茶菁萎凋完成後,會收集至投茶孔旁,將茶菁經由孔洞內的布袋投至下方揉捻機,進行揉捻作業。
導覽的最後一站,各種茶品的簡單製作流程介紹,還有教大家如何分辨茶品。
導覽結束後,亳不猶豫直接前往「大溪老茶廠」附設的餐廳用餐,門票台幣100元可全額抵餐費(更正:112年起參觀券調漲為台幣150元,可抵消費台幣100元),由原本茶廠倉庫改建而成的餐廳,分為品茶區與用餐區,靜謐空間讓人享受難得的愜意。
「茶書屋」的菜單,這些年默默拼湊,竟然已經將台灣農林公司北丶中丶南五座茶廠,走訪過三家,就連位在南投魚池的人氣景觀餐廳「鹿篙咖啡莊園」,我們都曾經造訪。
默默發現台灣農林公司,連餐點都是標準化的健康路線,餐點內容相似度90%,其中「銅鑼茶廠」餐點品項提供的最少,所以在Google評分,竟然只有3.7分,這分數真的是慘不忍睹,實際造訪後,我會建議如果無法接受走健康路的餐點,直接品嚐茶品就可以了,其實我自己最不能接受的是沒有調味的高麗菜。
至於咖啡則是採用自家位於南投魚池山林盆地中低海拔產區(海拔400至800公尺)的「鹿篙咖啡莊園」,所種植的咖啡,目前約12,000顆阿拉比卡(Arabica)品種咖啡樹。(詳細遊記 → 寒假就是要放空。隱身於南投魚池的世外桃源鹿篙咖啡莊園+9歲小學生的第一次手拉坏體驗)
我們點的紅燒牛腩套餐,以及媽媽的下午茶手沖鹿篙咖啡與茶廠起司蛋糕,這一餐總共消費台幣540元。
✔️ 打卡「角板山行館與戰備隧道(大溪區復興路中正路133之一號)」,營業時間星期一至星期日,晚上9點至下午5點。
繼續驅車前往距離「大溪老茶廠」僅6公里,車程約12分鐘的「角板山行館」,除了「溪口吊橋」每人需要收費台幣50元之外,其他區域基本上都是免費參觀。
其實位在大溪東南方嵙崁溪上游,佔地約5.7公頃,海拔約640公尺,這整個區域應該被稱為「角板山行館園區或角板山風景區」,在公園可以遠眺溪口台地,景色絕美,難怪蔣公的行館會設置在此處。
其實「角板山行館園區」包含戰備隧道丶蔣公行館丶雕塑公園與樟腦收納所等特色景點,建於民國52年的戰備隧道,算是我們最為興奮驚奇的景點,走進冰冷的地下20公尺深隧道,100公尺長的隧道壁面,雖然經過彩繪圖案,減少軍事色彩,但是如果獨自置身其中,還是立刻迎來神秘的陰森感,膽小者建議結伴同行,或是等待有群體旅人在一起進入。
走累了還可以前往「角板山行館咖啡」休憩。
延伸文章 :
【育兒】第一次的「淡水雲門劇場」家庭音樂會「Fa Si不見了」+ 國家音樂廳「林懷民舞作精選」退休前最後回顧
【育兒】幼兒園舞台表演的延續,我們在台北「IM(International Musical)國際百老匯」冬令營
【育兒】就是要穿這身帥到沒朋友的擊劍服,我們在台灣全國冠軍所成立的「奧林擊劍」
【育兒】新生代魔術師黃柏翰的英語魔術營＋眼鏡老師的小小主持人營,全都在「華視冬令營」
【育兒】初級程式學習,風靡美國的「編程機器人Dash」來報到
【育兒】小兔兔少爺9歲生日快樂＋自己要求的生日禮物「羅爾德.達爾(Roald Dahl)經典故事套書」與「我的瘋狂學校(My Weird School)套書」
【慢旅行。桃園大溪】暑假限定。鋸一夏木藝扎根教學＋從早玩到晚免費暢玩「大溪木藝生態博物館」9棟館舎
【慢旅行。台北】暑假免費限定。男孩最愛的「台北科教館敲敲打打工作坊」
【慢旅行。花蓮台東】媽媽的大自然夏令營。「石碇休息區＋蘇澳服務區＋台泥DAKA園區」第一天默默變調成服務區之旅
【慢旅行。花蓮台東】媽媽的大自然夏令營。第二回勇闖療癒公路「花蓮海岸公路 - 台11線」＋ 結合建築設計丶旅行與自然環境為一體的「三野高台」
【慢旅行。花蓮台東】媽媽的大自然夏令營。小童人生第一次的滿天星斗與觀看太平洋日出,全都在「三野高台」民宿
【慢旅行。花蓮台東】媽媽的大自然夏令營。威脅利誘下默默挑戰完成的「三仙台」＋ 成功鎮必吃美食「成功豆花」與「王記鬼頭刀」
【慢旅行。花蓮台東】媽媽的大自然夏令營。紀念來回路共124公里的一天「台東長濱金剛大道」＋「百年安通溫泉」＋「烏鼻港晨霄海鮮」
【慢旅行。花蓮台東】媽媽的大自然夏令營。一週內跑了三回的「六十石山」＋富里鄉必訪美食「深山咖啡館」與「溫媽媽火山泥豆腐」
【慢旅行。花蓮台東】媽媽的大自然夏令營。跟著《稻禾》舞作我們來到了池上＋我們在池上的白色小屋「丰宿民宿」
【慢旅行。花蓮台東】媽媽的大自然夏令營。隨意的「池上環圳自行車道」騎行＋「大坡池」勇敢挑戰好玩的獨木舟
【慢旅行。花蓮台東】媽媽的大自然夏令營。台東鹿野高台「台灣國際熱氣球嘉年華」十週年。老天爺不賞臉只看到一顆球的「下午場」
【慢旅行。花蓮台東】媽媽的大自然夏令營。台東鹿野高台「台灣國際熱氣球嘉年華」十週年。爆肝也要衝的「上午場」如願看到熱氣球升空
【慢旅行。花蓮台東】媽媽的大自然夏令營。後山最強手作早餐就在「茶田關舎」民宿 + 關山鎮必玩「米國學校」製米過程體驗與必吃無菜單料理「宏昌客家菜館」
【慢旅行。花蓮台東】媽媽的大自然夏令營。徹底滿足8歲半小童餵食動物樂趣的「初鹿牧場」+「蝴蝶谷秘境」夏日戲水
【慢旅行。花蓮台東】媽媽的大自然夏令營。豐富的潮間帶生態與站在清澈大海中餵食太平洋魚鮮全都在「富山護漁區」
【慢旅行。花蓮太魯閣】從全長2.1公里＋挑戰7個黑漆漆的隧道,全在太魯閣白洋步道
【慢旅行。花蓮太魯閣】從白天玩到夜晚,不出門也超好玩的花蓮太魯閣晶英酒店
【慢旅行。花蓮太魯閣】原住民歌舞級 + 泳池露天電影院 ,我們帶著小孩在花蓮太魯閣晶英酒店體驗好玩的夜生活
【慢旅行。花蓮】超級療癒的藍色公路,我們在花蓮海岸公路 - 台11線 + 7歲小童與乳牛的第一次相遇在瑞穗牧場
【慢旅行。花蓮】日本建築達人隈研吾設計,星巴克全台首間貨櫃屋門市花蓮洄瀾店
【慢旅行。馬祖】馬祖我們來了。鐵堡丶津沙聚落丶馬祖巨神像丶藍眼淚生態館,全都在景觀超豐富的南竿島
【慢旅行。馬祖】馬祖我們來了。從北竿島到南竿島,深度體驗馬祖戰地風情一定要來這裡
【慢旅行。馬祖】馬祖我們來了。管它冬天還是夏天環島就是要騎機車,超美東莒島快閃3小時
請先 登入 以發表留言。